15 ölprovare slöt upp vid denna provning den 5 oktober 2011. Lena, Helena, Lars B, Lars L, Leif Ö, Göran, Dan, Lars Ö, Leif L, P-O, Tomas, Bengt, Eva, Edmund och så en vars namn jag inte minns. Taylan fanns naturligtvis också där men hade lite annat att stå i. Denna gång var det ovanligt surrigt i lokalen och det var svårt att höra öl-akademikernas utlåtande varför beskrivningarna nedan blir lite torftiga.
För första gången i Dala Öl-Akademis historia provades denna gång två burköl. Det var de två förstnämnda i tabellen nedan. Båda amerikanare från samma bryggeri, Sly Fox Brewery. Den första beskrevs av de flesta som tunn, medan 113 IPA stod sig väl för att vara en burköl. En av kvällens provare höll fast vid den genom hela provningen!
Croocked Moons Hurricane IPA var en annan av kvällens överraskningar. Luktade svettig t-shirt tyckte några, men andra  tyckte att den påminde om jordgubb? Smaken/lukten är som baken. I vilket fall en fyllig smakrik IPA med stor beska. Den beskevs som en ”nära kroppenupplevelse” av vår gode P-O.
St. Bernardus är ju en gammal belgisk favorit som också stod sig väl i konkurrensen.
Vid den tredje provningen ställdes Autumnal, från det amerikanska bryggeriet Stillwater Artistanal, mot en Duvel på magnumflaska. En riktig dyrgrip som påminde om champagne. Märkligt nog stod den sig ändå inte mot en tidigare bekant Yule Smith Holiday Ale.
I sista omgången serverades ytterligare två, tungviktare. Den ena var från bekanta Sierra Nevada och den andra var nog kvällens clou, Nielsbohrium. Uppkallad efter den danske fysikforskaren Niels Bohr. Lars L:s omdöme var ”sinnesjukt bra!” Enligt beskrivningen en stout smaksatt med russin och kummin och lagrad på romfat. En mild men ändå oerhört smakrik stout.