Regler

Webinfo

Öldiskussion

Ölpoesi

Ölskoj

Örebro

Historik
1900-talet  2000-talet 
2010  2011  2012  2013  2014  2015  2016  2017  2018  2019
2020  2021  2022  2023 2024

 

Den 5 januari 2011 samlades ett stort antal öl-akademiker på Pitchers för månadsmöte. Några avvek innan trettondagsaftonens festliga ölprovning. Så vi blev till slut 8 runt bordet. Lasse Lind sa som vanligt -"jag går en sväng på lagret" och kom tillbaks med en korg blandade Mikkeller och Nøgne Ø. Utslagsprovning med 3 glas / person gällde i denna ordning;
1. Nøgne Ø #100, med humlesyrlig doft och nötsmak. 4 utslagsval.
2. Nøgne Ø Imperial IPA #500, med hödoft och melass-söt smak. 10 utslagsval.
3. Mikkeller 1000 IBU, apelsinsindoftande och tung citrussmak med toner av rörsocker. 5 utslagsval.
4. Mikkeller Monk's Brew, med blommig chokladdoft och fruktsmak. 1 utslagsval.
5. Mikkeller Beer Geek Breakfast, med kaffedoft och sträv chokladsmak. 1 utslagsval.
6. Nøgne Ø Imperial Stout, med stark julkrydd-doft och julsmak. 3 utslagsval.
7. Mikkeller Black Tie (brygd hos Nøgne Ø), med medicinsk metalldoft och smak av svarta cykeldäck. 2 utslagsval. 
Slutsatsen blev att flest val föll på Nøgne Ø Imperial IPA #500. Som vanligt en mycket trevlig, god och krävande ölprovning. Eftersom vår nyaste medlem Bengt Nygårds menade att han gillade de provade ölen pga att de liknade Guinness, så tog vi in en pint av den Irländska drycken, som många hävdar att man måste äta med sked, bara som en jämförelse. Guinness upplevdes som en mycket vattnig och tunn öl!  
Men inte nog med det. Ännu en gång sa Lasse Lind de magiska orden och kom denna gång tillbaks med 2 flaskor från Port Brewing i San Diego;
1. Hop-15 (Double IPA), med tung citrusdoft och pommeranssmak. 0 utslagsval.
2. Old Viscosity (American Dark Strong Ale), med tung cykeldäcksdoft och smak som mycket kraftigt och sötblommigt vin, poäng 10+. 4 utslagsval.
Det ojämna antalet utslagsval beror på att Dan avvek inför sista omgången för att lyssna på blues på Marianns.
Aftonens kommentar -"Det är nån frukt som jag normalt är allergisk mot". -"Kan ni ungdomar ta och hålla käft!". 

Aftonen 26 januari 2011 hade vi möte i kolkällaren på Elsborgs slott och beslutade då att anordna en ölfestival på Pitchers i Falun den 27-28 maj 2011.
Beslutades att namnet skall vara Dala Öl-Akademi festival. Alternativt namn Falu Folköls Festival.
Taylan har klart med 2 leverantörer och ytterligare 2 på gång.
Beslutades om inträde på 100 kronor, som ger ett provningsglas.
Musikuppträdande ordnat.
Marknadsföring dras igång via olika kanaler.  
Alla 9 närvarande var ivriga att ställa upp för detta. Det finns fler inom akademin som visat intresse. Vi kontaktar Malte i Söderbärke också. Leif kollar med andra festivalanordnande föreninger.
Lars Linds ryggsäck innehöll;
Lindemans Lambic 1996, mjukt syrligt äpple och lime.
Haandbryggeriets Haandbakk, sur rök.
Fullers Gales Prize Old Ale, bärig.
Stones 14th Anniversary IPA, mjukbeska.
Mikkellers Beer Geek Bacon, god cigarr.
Great Divide Oak Aged Yeti Imperial Stout 2005, trälagrad choklad fantastico.
Mikkeller George!, en helt fantastisk 10 poängs boxarbärs!

Ölprovning å Pitchers den 2 februari 2011.
Så många som 14 ölprovare dök upp denna gång och fick än en gång prova fantastiska spännande öl serverade av Lasse Lind.
Några minst sagt märkliga uttryck hördes under kvällen. Här skall dock endast nämnas tre. ”En riktig ölprovning tar fram det beska hos människan”. ”En riktigt besk öl är som strypsex – den drar åt”(??).  ”Mikkeller 10 smakar öl”(?). För övriga kan nämnas att man på väggen på Bishops Arms i Malmö kan läsa följande intressanta anslag: ” What’s the matter Lagerboy are you afraid that you might taste something”?
Sju öl samt en extra öl provades. Dessa var Mikkeller Coffee IPA, 6,9%, Mikkeller 10 IPA, 6,9%, Wipe Out IPA, (Port Brewing), 7% som möttes i första omgången. I andra omgången var det First Frontier (To Öl, Danmark), 7,1% och Yule Holiday (Ale Smith), 8,5% som mötte favoriten från första omgången. Slutligen var det Old Ruffian Barley Wine, 10,2% och Imperial Mokah, (Southern Tier), 11% som mötte favoriten från andra omgången. Den extra ölen var Sveriges starkaste Ace of Spades, Imperial Stout, (Sigtuna Bryggerihus) ,18,5%.
RESULTAT 
 Mikkeller 10 framstår som kvällens”segrare” tätt följd av kvällens överraskning First Frontier. Båda mycket komplexa, smakrika med stor beska.
Några andra intressanta uppgifter:
Mikkeller Koppi Tomahawk x Guji Natural Coffeee IPA var något så exotiskt som en IPA med fint etiopiskt kaffe i, Mikkeller 10 innehöll 10 olika sorters humle, snacka om välhumlat!  Yule Holiday är enligt Lasse Lind rankad som ett toppjulöl på Ratebeer.  Lasse W. menade att Mikkeller Coffee smakade blaskigt kaffe - som bara blev bättre ju längre kvällen led?? Kristoffer undrade om de som gillade Imperial Mokah saknade O’boy-pulvret  från barndomen. Alla var dock överens om att Mokah var så god att den mycket väl kunde serveras som dessert. En gammal favorit, som för övrigt stod som vinnare vid novembers provning i fjol, var Old Ruffian och som av flera menade stod sig väl i konkurrensen.
Extra ölen, Ace of Spades, var en intressant mycket mjuk och bubblande, champagnelik upplevelse. Mot bakgrund av den höga alkoholhalten var den onekligen mycket lyckad.

Mars månads akademi-träff på Pitchers den 2 mars 2011, innebar att vi hälsade 5 nya medlemmar välkomna!
Totalt 14 öl-intresserade av båda könen bänkade sej med 3 glas var fram för sej.
Lars Lind komponerade tillsammans med Taylan ihop en mycket god provning, i vilken även ingick ett antal fattappade öl.
Utslags eller så kallad kvalificeringsprovning tillämpades som vanligt.
Följande sju öl provades;
Heaven på fat från Jämtlands bryggeri, med lätt chokladsmak klarade sej överaskande bra i det tuffa startfältet.
Bolita Brown Double Nut Brown Ale från Cigar City Brewing, mjuk som sammet.
Jai Alai Cedar Aged IPA - Humidor Series från Cigar City Brewing, träfidelity skön ceder-bourbon-smak. Döptes till Cederoths plåster-IPA av den uppspelta panelen.
Ö på fat från Mikkeller, lätt fruktig.
I Beat yoU på fat från Mikkeller, träigt fruktig med viss toarent-smak.
Hop 15 från Port Brewing, elegant citrus som vanligt.
Ruggoop från Mikkeller/Three Floyds, lite överdriven med anskrämlig etikett.
RESULTAT  

Den 4 maj 2011 träffades de aderton på Pitchers i Falun.
Information och diskussion om den kommande öl-festivalen 27-28 maj följdes av en ölprovning av vanlig klass, dirigerad av Extra Lars Lind.
Utslagsprovning av dessa 9 öl;
Mikkellers Draft Bear (en sk imperial Pilsner eller björn-pilsner) med en skön och maffig beska.
Mikkellers Not Just Another Wit (en 7,6 ABV imperial weissbier) med bassängdoft.
Gulden Draak från belgiska Brouwerij Van Steenberge (en 10,5 ABV mörksöt) med touch av tapetklister.
Ölvisholt Mori (en liten gosse från Island) med doft av våt blöja.
Ölvisholt Lava (ett vulkanutbrott av rök och eld) med kort smak av tjärpastill.
Flying Dog Horn Dog (en barley wine på 10,2 ABV) med tung beska.
Flying Dog Double Dog (en pale ale på 11,5 ABV!) med en grym alkoholbeska.
Mikkeller Green Gold (en grön IPA) med ljuvligt tuff beska.
De Molen & Flying Dog Bat out of hell (en extrem stout vars recept kommer ur Hel & Verdoemenis samt Gonzo från respektive bryggeri) med komplex doft och smak om än för mycket rörsocker.
RESULTAT 

27-28 maj 2011 gick Dala Öl-akademis ölfestival av stapeln för första gången, på Pitchers i Falun.
Inbjudna leverantörer från Brill och Wicked Wine ställde upp med generösa mängder kvalitetsöl. Detta kompletterades med allas vår Peter Carlsson & Blå Grodornas De Molen-bryggda KLOSS.
Det blev en mycket lyckad festival och många fick möjlighet att prova öl dom aldrig ens trott existerade. Vilket var målet med festivalen. Skummet yrde och musiken flödade.
Ölakademin fick positiv uppmärksamhet och kunde sprida budskapet om att "Öl skall vara gott".  T.ex. i Dala-Demokraten.
Början på en tradition...

Onsdagsträffen den 1 juni 2011 startade med ett glas från Mikkellers 1000 IBU fatet. Ett av få fat i Sverige. Även Gustav föll för trycket och tog ett glas. "Det biter ifrån!" var hans kommentar.
Diskussioner om ölfestivalen, som alla tyckte var mycket lyckad. Vi lärde oss en hel del till nästa år.
Till slut samlade sej 13 stycken till en kraftfull utslagsprovning, från ett av Sveriges mest avancerade öllager, som numera finns på Pitchers. Lasse Lind hade en hel del huvudbryderi innan han fick ihop provningen.
Det blev som vanligt högt i tak och bland annat kom diskussionen in på öldofter i form av olika cykeldäck. Bengt drog då till med den engelskspråkiga vitsen;
Whats the difference between a tire and 365 condoms?
The first is a Good Year and the other is a bloody good year!
Vi var en samling nybörjare och mer erfarna öl-konnäsörer och så här blev
RESULTATET

Onsdagsträffen den 6 juli 2011 blev en fantastisk kväll, med närmast tropisk värme. Började med ett glas Närkes Slättöl på Bishops Arms, där kylan i faten för en gångs skull kom till sin rätt. På Pitchers samlades vi 17 akademiker till provningen, samt Johan som var kvällens ölfluktare. Provningen gick i bas-smakerna sött, surt och beskt.
Spridningen var stor redan vid första omgången, med en dubbelbock, en riktigt vass DIPA på fat och en 5 år gammal Geuze. Taylan och P-O förtällde historien om hur den Geuzen hade dragit igång den stora förbättringen av Pitchers ölutbud. När P-O första gången kom i samspråk med Taylan om öl och Taylan ville bjuda på en öl, var vid P-O propsade på att dom skulle dela på en Boons Oude Geuze. På den vägen är det.
I nästa omgång kom Beer Heres Black Ale och Mikkellers Hop Bomb till. Den senare blev något av en favorit hos många. Moståndet blev ändå tuffare, när i nästa omgång AleSmith YuleSmith och The Lost Abbeys Serpent Stout dukades fram. Som avslutning kastade Lars Lind in the Evil Twins Yin och Yang. Det visade sej bli knallhårt mellan 4 öl och trots att vi även provade att blanda Yin och Yang, något som flera tyckte blev bättre än de 2 ursprungliga IPAn och stouten, så var det Mikkellers Hop Bomb Challenge som tog hem det hele.
Inte mindre än 6 nya medlemmar skrev in sej i föreningen under kvällen. Så nu har vi spräckt 100-vallen.

Den 3 augusti 2011 samlades tio törstiga akademiker på Pitchers för att under Lars Linds ledning smaka på lite godsaker från Taylans lager, som behövde rensas ur. Vi började med ett fyrfaldigt leve för Taylan som fyllde år  denna dag.
Den fantastiskt varma sommaren höll i sej. Men vi bänkade oss inne på den dunkla puben. Det hela startade med 3 blommiga och välhumlade öl från tapp, för att sedan gå över till fina flaskor. Som vanligt blev utslagsprovningen en stor kamp mellan olika dofter och smaker.
Dagen till ära så bjöd Taylan på några riktiga höjdare som avslutning. Ace of Spades och Bat out of Hell.
En som vanligt upprymd provning fick följande väldigt splittrade resultat.

Onsdag den 7 september 2011 samlades så många som 17 ölälskare för ännu en provning på Pithers’. Nio öl provades mot varandra och i första omgången fanns två, i alla fall för flera medlemmar, gamla godisar nämligen West Coast IPA från Green Flash och Big Foot från Sierra Nevada. Två kända amerikanare. Den tredje var In Your Pale Face IPA från Danmark (Svaneke bryggeri).  
I andra kom ytterligare en bekant nämligen amerikanska Southern Tiers Unearthly Imperial IPA på hela 11%. Den femte ölen var Mikkellers hyllning till de amerikanska Texas Rangers. En sanslöst tjärig porter med rökmalt och rökt chipotle-chili! 
I tredje omgången fanns Gulden Draak från Brouwerij Van Steenberge och Mikkellers Green Gold. 
Provningen avslutades med två öl som också deltagit tidigare. AleSmith Horny Devil och Mikkellers Beer Geek Breakfast. 
Tanken bakom att flera bekanta dyker upp är att de ska få möta nya utmaningar – en god idé. Smaklökarna varierade kraftigt under kvällen och någon tydlig ”vinnare” kröntes inte. Här är resultatet.

17 september 2011 gjorde vi ett studiebesök hos Närke kulturbryggeri, tillsammans med ett antal ölintresserade från Dalarna, Linköping, Örebro och Västerås. De sistnämnda bestod av några damer som förutom sitt ölintresse också hade det gemensamt att dom jobbade på lasarettet och kallades för älvorna, på grund av att dom inte fick vara elva stycken i gruppen. Mycket förvirrande, men vi koncentrerade oss på bryggeriet...
Rolf och Christoffer välkomnade oss och berättade mycket kunnigt om bryggeriet och hur vårt besök skulle gå till.
Vi började direkt med att prova deras största produkt Örebro Bitter, en extra special bitter av brittisk typ. Den kändes något sötare än normalt, men uppskattades mycket av flera.
Sedan fick vi som andra grupp prova en nyhet. Jonte Atgeir, en APA med Columbus-Tomahawk-humle som gav en fantastisk citrus-doft och mjuk beska. Den är en hyllning till HåGe och Beriths son som tyvärr gick bort några dagar tidigare. Atgeir är en slags vikingayxa. En mycket känslomässig öl.
Den tredje ölen blev säsongsölen Rainbow Warrior, vilken bryggs med Green Bullet humle från Nya Zealand, som en påminnelse om Greenepeace fartyg Rainbow Warrior, vilket sänktes i en Nya Zeländsk hamn, efter ett attentat av franska underrättelsetjänsten. Ölet blir klart lagom till Pridefestivalen varje sommar.
Nu var det dax för rundvandring i bryggeriet, genomgång av brygg-processen och provsmakning av råvarorna.
Efter lite förtäring, så plockades det fram mörkare öl. Först Anders Göranssons bästa rököl, tillverkad med 7% rökmalt från ett svenskt malt-whisky-distelleri. Anders Göransson, förfader till bryggmästare HåGe var gästgivare i Ovansjö i Gästrikland. Mycket aromatisk och balanserad öl, som ovanligt nog uppskattades av de flesta. Det var så öl smakade förr i tiden, när man var hänvisad till att torka malten över öppen eld.
Riktigt Huvill, en alkoholstark dubbel-IPA humlad med Chinook, syftar på den gamla dialektala benämningen för yrsel. Inte så tung som är vanligt bland DIPA, utan som en lätt haksmäll.
Christoffer gillade vår ölglädje och slängde in en extra öl, som han själv i hög grad stod bakom. Nämligen Pannknektarnas Porter, en kaffeporter brygd med kallfiltrerat Nicaruganskt krav-kaffe La Cumplida och skalad chokladmalt. Den brygdes som en real-ale för 1 år sedan till Örebro Öl och Whisky mässa, men tog inte slut, utan tappades på ett fat och glömdes bort. Den hade nu rundats av till en helt fantastisk porter. Det absolut godaste kaffe jag någonsin druckit!
Nu var det dax för final och då duger bara det bästa. Kaggen! Stormaktsporter 2007 hälldes upp i whisky-glas. Vilken doft! Vilken smak! Bryggd på hälften karamellmalt och sötad med ljunghonung. Världens bästa öl!
På Örebros Bishop Arms fattapp kunde vi dagen före njuta av cAmarillo, denna fantastiska single-hop ale från bryggeriet, som fått sitt namn från Frank Zappas låt Camarillo brillo. På lördagen hade den bytts ut mot en överraskning i form av Skvatt Galen, en överjäst öl med låg humlebeska, men kryddad med bland annat enbär, som ger en mjuk skogs och vilt-smak.
Sänder ett stort tack till folket bakom Närke kulturbryggeri och deras framgångsrika arbete att brygga världens godaste öl.
Bilder från besöket.

Den 22 september 2011 firade vi Arthur Guinness day på Pitchers i Falun. Tillsammans med öl-törstande människor världen runt skålade vi 17:59 GMT för grundaren av Guinness på hans 202 födelsedag.

15 ölprovare slöt upp vid månadsmötet den 5 oktober 2011. Lena, Helena, Lars B, Lars L, Leif Ö, Göran, Dan, Lars Ö, Leif L, P-O, Tomas, Bengt, Eva, Edmund och så en vars namn jag inte minns. Taylan fanns naturligtvis också där men hade lite annat att stå i. Denna gång var det ovanligt surrigt i lokalen och det var svårt att höra öl-akademikernas utlåtande varför beskrivningarna nedan blir lite torftiga.
För första gången i Dala Öl-Akademis historia provades denna gång två burköl. Båda amerikanare från samma bryggeri, Sly Fox Brewery. Den första beskrevs av de flesta som tunn, medan 113 IPA stod sig väl för att vara en burköl. En av kvällens provare höll fast vid den genom hela provningen!
Croocked Moons Hurricane IPA var en annan av kvällens överraskningar. Luktade svettig t-shirt tyckte några, men andra  tyckte att den påminde om jordgubb? Smaken/lukten är som baken. I vilket fall en fyllig smakrik IPA med stor beska. Den beskevs som en ”nära kroppenupplevelse” av vår gode P-O.
St. Bernardus är ju en gammal belgisk favorit som också stod sig väl i konkurrensen.
Vid den tredje provningen ställdes Autumnal, från det amerikanska bryggeriet Stillwater Artistanal, mot en Duvel på magnumflaska. En riktig dyrgrip som påminde om champagne. Märkligt nog stod den sig ändå inte mot en tidigare bekant Yule Smith Holiday Ale.
I sista omgången serverades ytterligare två, enligt min mening, tungviktare. Den ena var från bekanta Sierra Nevada och den andra var nog kvällens clou, Nielsbohrium. Uppkallad efter den danske fysikforskaren Niels Bohr. Lars L:s omdöme var ”sinnesjukt bra!” Enligt beskrivningen en stout smaksatt med russin och kummin och lagrad på romfat. En mild men ändå oerhört smakrik stout.
P-O en av akademins grundare tyckte att detta var en av de bästa provningarna vi haft. Resultat.

Novembers månadsmöte blev ett stort IPA-slag den 2 november 2011. På ett välfyllt och stojigt Pitchers bänkade sej till slut 20 öltörstande akademiker och blivande akademiker. Kvällen slutade med 10 nya medlemmar!
Provningsledare Lind plockade fram den ena IPAn grymmare än den andra och snart övergick det till dubbel-ipor och trippel-ipor och som efterrätt dök en blandning av Southern Tiers Mokah och Crème Brûlée Imperial Milk Stout upp, vilket kastade det mesta över ända.
På grund av den höga ljudnivån och det stora deltagarantalet så blev det endast korta kommentarer om ölen och en favorit per provomgång och deltagare antecknades. Men runt varje bord var det intensiva diskussioner om de beska godsakerna. Bland annat hördes smeknamnet Revaxöl om Mikkeller/BrewDogs I Hardcore You, den lille propplösaren. Till slut blev resultatet att Sverige fick ge sej för övermakten från Holland, Danmark och USofA.

Den milda torsdagskvällen 24 november 2011 samlades 11 akademiker till julölsprovning i Slottskällaren på Elsborgs slott. Som vanligt, när det gäller julölsprovning var det ett alkoholstark samling öl som provades. Därmed också en utmaning för akademikerna............ Två tio-poängare delades ut under kvällen och det var trångt i toppen. Fem öl delade på tredjeplatsen och till tvåan skilde endast en tiondels poäng.
Resultat

December-träffen den 7 december 2011 blev den största hittills. 28 stycken bänkade sej i Pitchers ölprovarhörn. Lars Lind styrde dock upp det hela med van hand, trots en förkylning i kroppen. Han assisterades av de seniora akademikerna med glas och protokoll. Antalet provare sjönk efter första omgången i kvalificeringsprovningen till 25, pga blues på Marianns.
Provningen startade med 5 stycken Single Hop IPA från Mikkeller. Intressant att jämföra de olika humlesorternas doft och smak, med citrus, hö, dill, sushi, parfym m.m.
Sedan följde en nyhet från tappen, Mikkellers Wet Hop Kellerbier. En lager humlad med färsk humle. Anonym men växte och var en ganska trivsam och lättdrucken sak. Den fick fajtas med en inte så färsk YuleSmith Summer Holiday Ale.
Därpå var det dax för 2 stöddiga Stouts. Tres Blueberry Stout från Dark Horse Brewing i Michigan och Hoppin Frog Barrel Aged B.O.R.I.S Oatmeal-Imperial Stout.
Provningen avslutades med lite eftersnack och sippande på fantastiska glas från Taylans nysprättade fat Mikkeller Nelson Sauvignon.
Resultat.

2012